Unsere Speisekarte

    • Vorspeisen und Salat

    • Tomate mit Ziegenfrischkäse

      6,80 €

      Petersilien-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Kräuter

      Tomatoes with goat cheese ,  parsley pesto, roasted pine nuts and herbs
    • Ziegenfrischkäse im Sesammantel

      12,90 €
      auf Blattsalat mit Crôutons und Honig-Senf-Vinaigrette
       
      Goat cheese in sesam, with salad leafs, crôutons and honey-mustard vinaigrette
    • Kleiner Blattsalat

      5,80 €

      mit Knoblauch-Croutons und einer Honig-Senf-Vinaigrette
      Small green salad with garlic-croutons and a honey-mustard-vinaigrette

    • Suppen

    • Weißes Kartoffelsüppchen

      5,50 €

      mit gebratenem Schinken und schwarzem Pfeffer

       White potato soup with roasted ham and black pepper

    • Kohlrabicremesüppchen

      4,80 €

      mit Petersilienpesto und knusprigen Knoblauch-Crôutons

      Kohlrabi cream soup with parsley pesto and crispy garlic crôutons

    • Fruchtig, feurige Möhren – Orangensuppe mit Tandoori

      4,80 €

      und frischem Koriander

      Fruity and spicy carrot - orange soup with tandoori and fresh coriander

    • Aus dem Garten & vom Feld

    • Pasta und Mangold

      13,80 €

      mit Knoblauch, Kirschtomaten und Tomatenpesto

      Pasta with chard with garlic, cherry tomatoes and tomato pesto

    • Ofengemüse mit Ziegenfeta

      13,80 €

      orientalischen Gewürzen wie Sternanis, Kreuzkümmel, Curry
      Knoblauch und frischen Kräutern, dazu grüner Reis

      Oven beaked vegetables with goat cheese, fresh herbs and green rice

    • Aus märkischen Gewässern & großen Meeren

    • Gebratenes Forellenfilet auf grünem Kartoffelstampf

      14,80€

      mit Blattsalat und geröstetem Sesam
      Fillet of trout on green mashed potatoes, Lettuce and roasted sesame seeds

    • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch

      16,50 €

      dazu Gurkensalat und Bratkartoffeln
      Fillet of pike-perch, fried with garlic and thyme with cucumber salad and roasted potatoes

    • Karpfenfilet gebraten

      15,80 €

      mit Lauch und Kapern-Senfsauce auf Kartoffel-Sellerie-Püree
      Carp steak on steamed leeks, capers and mustard sauce
      and potato and celeriac puree

    • Aus dem Stall & von der Weide

    • Zartes Hähnchenbrustfilet

      14,50 €

      mit Honigmöhrchen und Mandelreis

      Tender chicken breast filet with honey carrots and almond rice

    • Knuspriges Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein

      14,50 €
      mit Zitronenspalte, Preiselbeeren Dip und Bratkartoffeln
      Crispy pork cutlet with piece of lemon, cranberry dip and roasted potatoes
    • Rosa gebratenes Rumpsteak

      18,40 €
      mit Bratkartoffeln und grünem Blattsalat

      Roast rump steak with fried potatoes and green salad
    • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

      15,80 €

      auf Spitzkohl-Kartoffelpüree mit Kümmel

      Braised ox cheeks with mashed potatoes and cabbage
    • Für die Kinder

    • Hühnchen - Nuggets mit Pommes frites

      4,80 €
      Chicken nuggets with fries
    • Fischstäbchen mit Pommes frites

      4,80 €
      Fish fingers with fries