Speisekarten

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    • Vorspeisen und Salat / Starter

      Für den Einkauf von regionalem Käse empfehlen wir Ihnen den ZIEGENHOF ZOLLBRÜCKE direkt an der Oder und die Milchschafkäserei PIMPINELLE in Quappendorf im Oderbruch.

    • Ziegenfrischkäse im Sesammantel

      13,90 €
      auf Blattsalat mit Crôutons und Honig-Senf-Vinaigrette 
      Goat cheese in sesam, with salad leafs, crôutons and honey-mustard vinaigrette

    • Tomate mit Ziegenfrischkäse

      7,80 €

      Petersilien-Pesto, gerösteten Pinienkernen und Kräutern
      Tomatoes with goat cheese ,  parsley pesto, roasted pine nuts and herbs

    • „Deichläufer“ vom Ziegenhof Zollbrücke

      10,50 €

      Ziegenfeta im Speckmantel
      auf warmem Tomatengemüse mit Knoblauch und Kräutern

      Goat feta in bacon on warm tomato vegetables with garlic and herbs

    • Kleiner Blattsalat

      6,80 €

      mit Knoblauch-Crôutons und einer Honig-Senf-Vinaigrette
      Small green salad with garlic croutons and a honey-mustard-vinaigrette

    • Suppen / Soup

      Ziel von Sebastian Kneipp´s Lehren Ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur führen und auf diese Art aktiv vorbeugen und Heilung finden. Dazu gehört eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte, möglichst naturbelassene Ernährung. Sie ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden.

    • Fruchtig-feurige Tomatensuppe

      5,80 €

      mit frischem Basilikum und Knoblauch-Croutons

      Fruity and fiery tomatoe soup with basil and garlic croutons

    • Aus dem Garten & vom Feld / Vegetables

      „Denn wer das Genießen versteht, ist ein Künstler in der Heilkunde.“ Sebastian Kneipp

    • Pasta und Tomate

      13,80 €
      fruchtige Tomaten mit gebratenem Knoblauch und Rucola
      Pasta and tomatoes with roasted garlic, cherry tomatoes and rucola

    • Buntes Ofengemüse aus frischen Gemüsen der Saison

      14,80 €

      mit Knoblauch, frischen Kräutern und Petersilien-Bulgur
      Oven baked vegetables with garlic, fresh herbs with parsley-bulgur

    • Aus märkischen Gewässern & großen Meeren / Fish

    • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch

      16,50 €

      dazu Gurkensalat und Bratkartoffeln
      Fillet of pike-perch, fried with garlic and thyme, with cucumber salad and roasted potatoes

    • Gebratene Forelle auf grünem Kartoffelstampf

      16,50 €

      mit Blattsalat und geröstetem Sesam
      Fried trout on green mashed potatoes, lettuce and roasted sesame seeds

    • Aus dem Stall & von der Weide / Meat

      „Genuss, Freude, Ruhe und Zeit gehören ebenso zu einer gesunden Mahlzeit wie Küchenkräuter und Gemüse.“ Sebastian Kneipp

    • Knuspriges Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein

      16,80 €
      mit Zitronenspalte, Preiselbeer Dip und Bratkartoffeln
      Crispy pork cutlet with piece of lemon, cranberry dip and roasted potatoes

    • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

      16,80 €

      auf Spitzkohl-Kartoffelpüree mit Kümmel

      Braised ox cheeks with mashed potatoes and cabbage

    • Saftiger Lammbraten vom Ruppiner Weidelamm

      18,50 €

      mit geröstetem Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

      Roasted lamb with roasted vegetables and potato mash

    • Rosa gebratenes Rindersteak vom Simmenthaler Rind

      23,50 €
      dazu Bratkartoffeln und Blattsalat
      Roast beef steak from Simmenthal beef with fried potatoes and lettuce

    • Kinder / Kids

      Sie können sich auch gern für Ihre Kinder einen „Räuberteller“ geben lassen. Für Allergiker haben wir eine Allergenkarte – Fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter

    • Hühnchen - Nuggets mit Pommes frites

      4,80 €
      Chicken nuggets with fries

    • Fischstäbchen mit Pommes frites

      4,80 €
      Fish fingers with fries

Speisekarte im PDF - Format zum Download

 

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