Fernab vom Alltagstrubel können Sie hier in unserem lichtdurchfluteten Wintergarten-Restaurant entspannen und genießen und sich ein wenig mehr Zeit nehmen für sich selbst.
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Tageskarte / Roast of the day
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In Rotwein geschmorter Wildbraten
17,50mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Klöße
In red wine braised roast venison with red cabbage, cranberries and dumplings -
Entenkeule mit Honig und Orangenlikör
16,80bestrichen Apfelrotkohl und Klöße
Crispy duck with red cabbage and dumplings -
Knuspriger Gänsebraten aus dem Ofen
23,50mit Rot- und Grünkohl, Backpflaumen und Kartoffelklöße
Crispy roast goose with red ands green cabbage, plums and dumplings -
Gebratene Aalquappe von der Fischerei Schneider aus Küstrin
19,50mit einer kräftigen Weißweinsoße auf geröstetem Wurzelgemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree
Burbot fried with a white wine sauce, on roasted vegetables and potato-celery-mash
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Vorspeisen und Salat / Starter
Für den Einkauf von regionalem Käse empfehlen wir Ihnen den ZIEGENHOF ZOLLBRÜCKE direkt an der Oder und die Milchschafkäserei PIMPINELLE in Quappendorf im Oderbruch.
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Rote Beete Carpaccio
11,50mit cremigem Burrata Käse, Nüssen und HonigCarpaccio beetroot with warm buffalo mozzarella, Nuts and honey -
Birne im Speckmantel
8,90 €auf Blattsalat
mit Blauschimmelkäse und gerösteten Mandelsplittern
Pear wrapped in bacon on lettuce with blue cheese and roasted almonds -
Kleiner Blattsalat
6,80 €mit Knoblauch-Crôutons und einer Honig-Senf-Vinaigrette
Small green salad with garlic croutons and a honey-mustard-vinaigrette
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Suppen / Soup
Ziel von Sebastian Kneipp´s Lehren Ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur führen und auf diese Art aktiv vorbeugen und Heilung finden. Dazu gehört eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte, möglichst naturbelassene Ernährung. Sie ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden.
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Süsskartoffelsuppe
5,80mit Kokosmilch und Spicy Curry , Knoblauch und Chili
1geröstete Erdnuss und Sesamsaat
Sweet potato soup with coconut milk, garlic, Chili and spicy curry, with roasted sesam seeds and peanut -
Kartoffel-Sellerie-Süppchen
5,50mit gehackten Nüssen und geschrotetem Pfeffer
Potato and celery soup with nuts and crushed pepper2
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Aus dem Garten & vom Feld / Vegetables
„Denn wer das Genießen versteht, ist ein Künstler in der Heilkunde.“ Sebastian Kneipp
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Orientalisch gewürztes Gemüsecurry
14,80mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Sternanis und Zimt
dazu Süßkartoffelstampf
Oriental spiced oven vegetables with cumin, turmeric, garlic, chili, star anise and cinnamon, with sweet potato mash -
Feuriges feuriges Birnen-Lauch-Gemüse
14,00 €mit Blauschimmelkäse, Chiliflocken und gehackten Nüssen
dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf
Fruity, spicy pear and leek vegetables with blue cheese, chilli and nuts, with potato and celery mash
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Aus dem Wasser / Fish
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Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch
17,80auf Rote Beete Gemüse und Kartoffelstampf
Filet of pike-perch, fried with garlic and thyme with pumpkin and mashed potatoes
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Aus dem Stall & von der Weide / Meat
„Genuss, Freude, Ruhe und Zeit gehören ebenso zu einer gesunden Mahlzeit wie Küchenkräuter und Gemüse.“ Sebastian Kneipp
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Knuspriges Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein
17,00 €mit Zitronenspalte, Preiselbeer Dip und Bratkartoffeln
Crispy pork cutlet with piece of lemon, cranberry dip and roasted potatoes
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In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
16,80 €auf Spitzkohl-Kartoffelpüree mit KümmelBraised ox cheeks with mashed potatoes and cabbage
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Kinder / Kids
Sie können sich auch gern für Ihre Kinder einen „Räuberteller“ geben lassen. Für Allergiker haben wir eine Allergenkarte – Fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter
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Hühnchen - Nuggets mit Pommes frites
4,80 €Chicken nuggets with fries -
Fischstäbchen mit Pommes frites
4,80 €Fish fingers with fries
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Speisekarten