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    • Vorspeisen und Salat / Starter

      Für den Einkauf von regionalem Käse empfehlen wir Ihnen den ZIEGENHOF ZOLLBRÜCKE direkt an der Oder und die Milchschafkäserei PIMPINELLE in Quappendorf im Oderbruch.

    • Rote Beete Carpaccio

      11,50
      mit cremigem Burrata Käse, Nüssen und Honig
      Carpaccio beetroot with warm buffalo mozzarella, Nuts and honey
    • Birne im Speckmantel

      8,90 €

      auf Blattsalat
      mit Blauschimmelkäse und gerösteten Mandelsplittern
      Pear wrapped in bacon on lettuce with blue cheese and roasted almonds

    • Kleiner Blattsalat

      6,80 €

      mit Knoblauch-Crôutons und einer Honig-Senf-Vinaigrette
      Small green salad with garlic croutons and a honey-mustard-vinaigrette

    • Suppen / Soup

      Ziel von Sebastian Kneipp´s Lehren Ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur führen und auf diese Art aktiv vorbeugen und Heilung finden. Dazu gehört eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte, möglichst naturbelassene Ernährung. Sie ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden.

    • Süsskartoffelsuppe

      5,80

      mit Kokosmilch und Spicy Curry , Knoblauch und Chili
      1geröstete Erdnuss und Sesamsaat

      Sweet potato soup with coconut milk, garlic, Chili and spicy curry, with roasted sesam seeds and peanut

    • Kartoffel-Sellerie-Süppchen

      5,50

      mit gehackten Nüssen und geschrotetem Pfeffer
      Potato and celery soup with nuts and crushed pepper2

    • Aus dem Garten & vom Feld / Vegetables

      „Denn wer das Genießen versteht, ist ein Künstler in der Heilkunde.“ Sebastian Kneipp

    • Orientalisch gewürztes Gemüsecurry

      14,80

      mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Sternanis und Zimt
      dazu Süßkartoffelstampf

      Oriental spiced oven vegetables with cumin, turmeric, garlic, chili, star anise and cinnamon, with sweet potato mash

    • Feuriges feuriges Birnen-Lauch-Gemüse

      14,00 €

      mit Blauschimmelkäse, Chiliflocken und gehackten Nüssen
      dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf

      Fruity, spicy pear and leek vegetables with blue cheese, chilli and nuts, with potato and celery mash

    • Aus dem Wasser / Fish

    • Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch

      17,80

      auf Rote Beete Gemüse und Kartoffelstampf
      Filet of pike-perch, fried with garlic and thyme with pumpkin and mashed potatoes

    • Aus dem Stall & von der Weide / Meat

      „Genuss, Freude, Ruhe und Zeit gehören ebenso zu einer gesunden Mahlzeit wie Küchenkräuter und Gemüse.“ Sebastian Kneipp

    • Knuspriges Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein

      17,00 €
      mit Zitronenspalte, Preiselbeer Dip und Bratkartoffeln
      Crispy pork cutlet with piece of lemon, cranberry dip and roasted potatoes
    • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

      16,80 €
      auf Spitzkohl-Kartoffelpüree mit Kümmel

      Braised ox cheeks with mashed potatoes and cabbage
    • Kinder / Kids

      Sie können sich auch gern für Ihre Kinder einen „Räuberteller“ geben lassen. Für Allergiker haben wir eine Allergenkarte – Fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter

    • Hühnchen - Nuggets mit Pommes frites

      4,80 €
      Chicken nuggets with fries
    • Fischstäbchen mit Pommes frites

      4,80 €
      Fish fingers with fries
Speisekarten