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    • Vorspeisen und Salat / Starter

      Für den Einkauf von regionalem Käse empfehlen wir Ihnen den ZIEGENHOF ZOLLBRÜCKE direkt an der Oder und die Milchschafkäserei PIMPINELLE in Quappendorf im Oderbruch.

    • Rote Beete Carpaccio

      11,50
      mit cremigem Büffelmozzarella, Nüssen und Honig
      Carpaccio beetroot with warm buffalo mozzarella, Nuts and honey
    • Kleiner Blattsalat

      6,80 €

      mit Knoblauch-Crôutons und einer Honig-Senf-Vinaigrette
      Small green salad with garlic croutons and a honey-mustard-vinaigrette

    • Suppen / Soup

      Ziel von Sebastian Kneipp´s Lehren Ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur führen und auf diese Art aktiv vorbeugen und Heilung finden. Dazu gehört eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte, möglichst naturbelassene Ernährung. Sie ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden.

    • Süsskartoffelsuppe

      5,80

      mit Kokosmilch und Ceylon Curry , Knoblauch und Chili
      geröstete Erdnuss und Sesamsaat

      Sweet potato soup with coconut milk, garlic, Chili and spicy curry, with roasted sesam seeds and peanut

    • Fischsuppe

      7,80 €

      mit Tomaten, Knoblauch und Wurzelgemüse
      Fishsoup with tomatoes, garlic and root vegetables

    • Aus dem Garten & vom Feld / Vegetables

      „Denn wer das Genießen versteht, ist ein Künstler in der Heilkunde.“ Sebastian Kneipp

    • Orientalisch gewürztes Gemüsecurry

      14,80

      mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Chili, Sternanis und Zimt
      dazu Süßkartoffelstampf

      Oriental spiced oven vegetables with cumin, turmeric, garlic, chili, star anise and cinnamon, with sweet potato mash

    • Aus dem Wasser / Fish

    • Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch

      17,80

      auf Rote Beete Gemüse und Kartoffelstampf
      Filet of pike-perch, fried with garlic and thyme with pumpkin and mashed potatoes

    • Aus dem Stall & von der Weide / Meat

      Beim Einkauf des Fleisches achten wir auf bestmögliche und kontrollierte Qualität auch aus regionalem Bezug. Gern geben wir Ihnen Auskunft.

    • Knuspriges Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein

      17,00 €
      mit Zitronenspalte, Preiselbeer Dip und Bratkartoffeln
      Crispy pork cutlet with piece of lemon, cranberry dip and roasted potatoes
    • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

      16,80 €
      auf Spitzkohl-Kartoffelpüree mit Kümmel

      Braised ox cheeks with mashed potatoes and cabbage
    • Kinder / Kids

      Gern bereiten wir Ihnen auch kleinere Portionen aus unserer Speisekarte oder reichen Ihnen einen „Räuberteller“

    • Hühnchen - Nuggets mit Pommes frites

      5,80 €
      Chicken nuggets with fries
    • Fischstäbchen mit Pommes frites

      5,80 €
      Fish fingers with fries
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Speisekarten