Sebastian Kneipps Lehre
Ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur führen und auf diese Art aktiv vorbeugen und Heilung finden.
Dazu gehört eine bedarfsgerechte, vollwertige, schmackhafte, möglichst naturbelassene Ernährung. Sie ist wichtige Voraussetzung für das Wohlbefinden.
Hauptgänge
Pfannengemüse mit Knoblauch, Rosmarin-Ofenkartoffeln und grünem Pesto 19,80 €
Gebratenes Kohlrabigemüse mit Pak Choi und geröstetem Sesam auf Kartoffelstampf 20,80 €
Zanderfilet mit Thymian & Knoblauch gebraten, Gurkensalat
und Bratkartoffeln 26,50 €
Knuspriges Schnitzel mit Preiselbeerdip, Zitronenviertel und Bratkartoffeln 22,50 €
Würzige Spareribs mit würziger BBQ-Marinade mit Blattsalat
und Rosmarinkartoffeln 24,50 €
In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Spitzkohlpüree
mit Kümmel 26,00 €
Zitronen-Estragon Hühnchen vom Grill mit Pak Choi und Kartoffelstampf 25,00 €
Suppen
Fruchtig-feurige Möhren – Orangensuppe
mit Kokosmilch und Tandoori (feurig) und geröstetem Sesam 6,80 €
Kohlrabi-Apfel-Suppe mit grünem Pesto und Crôutons 6,50 €
Für die Kinder
Kleines Schnitzel mit Kartoffelstampf 1,4,9 10,80 €
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf 1,4,9 7,80 €
Vorspeisen und Salat
Ceasar´s Salad
Römersalat mit Parmesanraspel, Crôutons und Ceasar Dressing 14,00 EUR
Kohlrabi-Carpaccio mit Feta, grünem Pesto und gerösteten Kernen 10,50 €
Ziegenfrischkäse mit Tomate und grünem Pesto 9,50 €
Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterquark 11,50 €